【幼兒食譜】蕃茄燜豬仔脾

唯b BLW中期，除咗食雞脾外，仲有食羊架、豬肋骨，都係易拎上手嘅肉類，只要煮得淋，就好易咬開（N.B.牙齒唔係食肉嘅必要條件，牙肉好有力，所以冇牙仔都食到）

其實豬仔脾都唔錯，今晚燜咗豬仔脾俾佢食，好開胃。

較細嘅bb可以唔加茄醬，加多啲蕃茄煮都好食，大人食的話，只要加啲鹽已經好夠味。

材料：

大蕃茄 兩個

細紅蘿蔔 一條

洋蔥 1/4個

豬仔脾 兩件

有機蕃茄醬 80克

(如用茄膏就少啲，因茄膏味道較濃）

清水

做法：

1.     蕃茄、紅蘿蔔切件，洋蔥切條

2.     豬仔脾先出水，盛起備用

3.     鑊/鍋內以少少油炒香紅蘿蔔、洋蔥約3分鐘（個鑊唔好太淺）

4.     加茄醬炒勻

5.     再加入豬仔脾、蕃茄，倒入清水至蓋過豬仔脾表面

6.     蓋上鍋蓋，以中火燜約30分鐘，再轉細火煮約15分鐘，用叉插入豬仔脾，肉軟而輕易插入就完成

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